Répartiteur de mouture Motta

Le répartiteur de mouture est un accessoire peu connu du grand public et à l’inverse indispensable aux baristas professionnels. Il permet de répartir la quantité de café dans le filtre pour éviter des disparités dans l’extraction de la galette. Il vous suffit de poser la partie métallique dans le filtre et de faire tourner le répartiteur pour constater que votre mouture devient homogène. Par la suite il vous suffira de poser le tamper dans le filtre et d’appliquer une pression moyenne afin de rendre la galette de café compacte.