Boites de conservation du café Airscape

Le café une fois torréfié perd rapidement ses arômes au contact de l’oxygène. Les professionnels ont une technique pour éviter la perte d’arôme. Ils mettent une faible quantité de grain dans la trémie et conserve le reste du café dans une boite hermétique comme celles de la marque Airscape. D’autre part, si vous consommez le café déjà moulu, il faut savoir qu’au bout de quelques minutes, votre café perd plus de la moitié de ses arômes. Il est alors indispensable de conserver le café moulu à l’abri de l’air.