Blog : témoignages et actualités autour du café

Réussir un bon café

Si vous aimez varier les arômes, il est tout d’abord essentiel de comprendre qu’à chaque café correspond une mouture adaptée, permettant de libérer l’intégralité de ses arômes (l’optimum d’extraction). Un 100 % arabica nécessitera une mouture plus grosse qu’un mélange de robusta et d’arabica : l’arabica est un café plus gras et donc plus doux

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Astuces pour un meilleur café

Voici quelques astuces simples pour préparer un meilleur café au quotidien : Comme expliqué dans notre article “mise en route”, il est important de chauffer le groupe, le filtre et le porte-filtre avant d’y mettre le café, ainsi que la ou les tasse(s). De même le choix de la tasse : celle dite “à l’italienne”

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Entretenir sa machine à café

Après avoir utilisé votre machine à café : Rincez le groupe, le filtre et le porte-filtre. Utilisez de l’eau adoucie. Régulièrement, démontez la douchette, située sous le bas de groupe, en enlevant la vis qui la maintient. Rincez-la sous l’eau chaude pour retirer les particules de café qui se sont incrustées (elles obstruent les petits

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La mise en route

Tout d’abord, comme nous vous le conseillons au moment de votre achat, il est préférable pour la pérennité de votre matériel d’utiliser de l’eau adoucie, telles les eaux minérales à faible teneur en calcium (eaux issues des volcans : Volvic, Vulcania…). Ce bon réflexe évitera l’entartrage de votre matériel, tout en vous dispensant de devoir

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