Notre sélection de cafés du moment
Nous ne sommes pas torréfacteurs et nous ne souhaitons pas le devenir. Cette indépendance est très importante pour nous et elle nous permet de collaborer directement ou indirectement avec de nombreux torréfacteurs dans le milieu professionnel parisien. Vous pouvez en savoir plus en lisant notre page partenariat torréfacteur.
Comment choisit-on les cafés que nous proposons ?
Dans le cadre de notre boutique pour la maison, de nos formations et de notre espace coffee shop, il nous est impossible de ne pas proposer une sélection de cafés à nos clients. Nous nous efforçons de proposer une sélection de lots limités issus de partenaires avec lesquels nous avons collaboré ou des coups de cœur que nos équipes ont découvert par hasard dans les moulins à café de nos clients.
Notre sélection est régulièrement mise à jour afin de proposer à nos clients une expérience toujours renouvelée. D’autre part, nos critères de sélection sont multiples et indépendants : valeurs du torréfacteur, qualité de l’association avec notre matériel, saisonnalité ou encore origine. Nous pensons qu’il peut également être intéressant pour nos clients de pouvoir acheter des cafés de différents torréfacteurs pour découvrir des visions différentes du monde du café.
De nouvelles collaborations régulières
Si vous êtes torréfacteur et que vous souhaitez proposer vos cafés à nos clients, n’hésitez pas à venir nous rencontrer, nous pourrons en parler autour d’une tasse de café. Si vous êtes client ou juste curieux, n’hésitez pas à passer nous voir pour déguster notre sélection de cafés au sein de notre coffee shop ou pour acheter un paquet de café (attention quantités limitées).
